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Gamberetti con un tè delle cinque...

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“Nudo” di gamberetti di Nassa di Crapolla Presidio Slow Food con le loro uova blu, irrorati con gocce di limone sfusato amalfitano e profumati con pepe verde vanigliato, serviti con tè caldo di…mare preparato con acqua, “essenza” di ostrica, infusione di alga kombu, alga nori, alga wakame, pistilli di zafferano agrigentino, con petali di fiordaliso e di sakura.

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